여행시 식사문제

June 17, 2004

여행이라는 것이 새로운 환경을 접하는 것 이어서 생활 리듬이 깨지고 약간의 심적인 흥분도 있게 마련이다. 늘 먹든 음식이 아닌 전혀 새로운 음식을 먹어야 할 경우도 있고 물을 갈아 먹어야 하기 때문에 특히 노인들은 여행중 식사와 음료에 유의 해야 한다.

무었보다 주의해야 할 점은 여행중의 건강이다. 기본 요령은
첫째 무리한 스케줄을 잡지 말아야 하고
두째가 식사요령이다.

여행중 식사에 주의 할 점은 조리 안된 음식 피하고 물 은 아무 물이나 마시지 말아야 한다. 반드시 끌인 물이나 엽차가 좋다.

비위생적인 식사나 음료에 의한 질병의 예방과 식중독 발생시 조치요령 등을 알아본다. 먼저 집을 떠나기 전에 여행 목적지에는 어떤 질병이 많은지, 예방 접종은 필요한지 기타 예방 방법은 무엇인지에 대해 의사의 조언을 구한다.

여행시에는 우선음식이 신선한지 조리된 후 얼마나 됐는지를 알고 먹는다. 조리된 음식이라 하더라도 실온에서 3~5시간 이상 방치되면 식중독을 일으킬 위험이 높아 진다. 따라서 먹을 때 아직 뜨거운 상태인지 아닌지를 확인한다. 껍질을 벗기거나 깎을 수 있는 과일과 채소 이외에는 조리되지 아니한 어떠한 음식도 피한다. 또한 껍질이 손상된 과일도 먹지 않는다.

제조회사 또는 제조 원료가 확실하지 않은 아이스크림은 보통 오염되어 있어 질병을 일으킬 수 있으므로 의심이 되면 먹지 않는다. 살균 안된 우유는 반드시 끓여서 마신다.

어떤 나라에 있는 특별한 어패류는 충분히 가열된 경우에도 치명적인 독을 가지고 있을 수 있다. 현지 사람에게 조언을 구한다. 뜨거운 홍차, 커피 등 음료와, 병 등에 포장된 포도주, 맥주, 탄산음료, 과일 주스는 일반적으로 안전하므로 마셔도 된다.